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La mazza di tamburo macrolepiota procera volgarmente conosciuta anche come puppola bubbola maggiore ombrellone o parasole e uno dei piu vistosi conosc. La mazza di tamburo macrolepiota procera e un fungo commestibile molto comune e apprezzato dagli appassionati. Falsa mazza di tamburo lepiota cristata apparentemente delicato ed innocuo il lepiota cristata assomiglia piu ad un fiore che ad un fungo.

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Di questo fungo detto anche ombrellone o parasole puo essere mangiata solo la parte superiore detta cappello ed occorre prestare molta attenzione a cuocerla bene.

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E presente in tutte le regioni italiane e conoscendo le sue caratteristiche morfologiche e facile da riconoscere. La mazza tamburo nome scientifico macrolepiota procera e un fungo commestibile che in italia cresce spontaneo in molte regioni ed e piuttosto diffuso oltre che appariscente e dunque semplice da trovare. Alto di colore bianco e con un cappello molto discoidale e fragilissimo.

Gli esperti consigliano di raccogliere questi funghi solamente in stadio giovanile. Come potrete intuire somiglia alle mazze di tamburo che non solo sono commestibili ma anche molto prelibate. Per la sua particolare forma la mazza di tamburo viene anche chiamata ombrellone o cappelloneha un certo grado di tossicita che puo essere pero eliminato.

Le mazze di tamburo sono un particolare tipo di fungo molto conosciuto e apprezzato reperibile nella stagione estiva e autunnale. Di solito si utilizza il cappello per essere fatto impanato come una cotoletta. Le mazze di tamburo sono dei funghi commestibili che possono essere impiegati in cucina per preparare squisite ricette.

Guarda gli esempi di traduzione di mazza di tamburo nelle frasi ascolta la pronuncia e impara la grammatica. Oggi il video e dedicato ad uno dei funghi piu conosciuti ed apprezzati da moltissimi fungaioli la macrolepiota proceranon che mazza di tamburoi suoi. Tagliate in due il gambo per la lunghezza e la pappella a striscioline.

Anche il gambo tuttavia puo essere utilizzato soprattutto se viene tritato insieme ad altri funghi per un sugo misto. Con le mazze di tamburo si possono preparare gustosi contorni in padella o fritti basta seguire. La si puo riconoscere facilmente ma e sempre bene osservarla con attenzione perche come abbiamo accennato esiste una specie simile per.

Quando sono chiusi sembrano delle vere e proprie mazze per suonare i tamburi mentre una volta che si sono aperti diventano molto vistosi con un cappello molto ampio. Hanno un aspetto particolare. Fate scaldare in padella lolio extravergine di oliva e uno spicchio daglio aggiungete i funghi e fate saltare per circa 5 minuti.

Come cucinare le mazze di tamburo trifolate in padella.

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