Mazze Di Tamburo Fritte Senza Uova, La Paninosa Mazze Di Tamburo In Padella

Le mazze di tamburo macrolepiota procera sono dei funghi commestibili della famiglia agaricaceaesono conosciuti anche con altri nomi come puppole bubbole maggiori ombrelloni o parasolisono molto apprezzati in cucina per il cappello ampio dalle dimensioni medio grandi e quindi per la versatilita in cucina.

Macchina caffe uno system. Le bombe fritte sono una preparazione di origine casalinga e sono preparate con un semplice impasto di farina lievito di birra latte 280 43. Con le frittelle di funghi arriva limmancabile ricetta con i chiodini perche finche ci sara la produzione spontanea nel giardino le ricette fioccano regolari. 2 pulisci la parte superiore con dellacqua senza eccedere.

400 g di mazze di tamburo 2 uova tazzina di latte 50 g di pangrattato 50 g di parmigiano grattugiato olio di semi di arachide qb. 1 per prima cosa prendi delicatamente le mazze di tamburo che hai raccolto o ti hanno regalato e con un coltello togli il gambo. Dopo aver pulito con cura la parte superiore detta cappello preparate una pastella mescolando due uova sbattute un pizzico di sale e 120 grammi di parmigiano grattugiato in una ciotola a parte disponete 100g di pangrattato e 50 g di farina 00.

In realta la torta alla frutta senza latte e senza uova sapra conquistare il cuore dei piu golosi che non si renderanno conto della differenza. Mangiare una torta alla frutta senza latte e senza uova potra sembrarvi impossibile o di poco piacere. Prendete le mazze di tamburo passatele velocemente sotto lacqua e poi tamponatele con carta.

Per preparare le mazze di tamburo fritte prendete le mazze ti tamburo freschissime ovviamente togliete il gambo e risciacquatele velocemente sotto lacqua corrente. Ricette inedite o riadattate come questa perche i funghi che utilizzavamo erano le trulle le mazze di tamburo. Mazze di tamburo con la polenta.

Fatele a spicchi ed infarinatele. 3 una volta che sono lavati asciugali con un panno e forma con le mani dei spicchi di circa 67 cm. Le mazze di tamburo fritte sono un piatto gustoso e davvero semplice da preparare.

Le mangiai per la prima volta al vecchio rifugio del monte antola il mio luogo del cuore. Sbattete due uova con un pizzico di sale. Il sapore delle mazze di tamburo e ottimo e particolarmente delicato.

Per fare le mazze di tamburo impanate limpanatura classica prevede luso delluovo e del pangrattato per ottenere la caratteristica consistenzama sono molte le persone che per ragioni varie non possono o non preferiscono consumare uova quindi suggeriamo questa variante altrettanto sfiziosa e sicuramente piu leggera. 4 in una ciotola sbatti le uova e aggiungi il sale. Pulite bene anche la parte inferiore per eliminare eventuali animaletti o terra residua tra le lamelle.