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Funghi commestibili mazza di tamburo macrolepiota procera la mazza di tamburo nome scientifico macrolepiota procera e un fungo commestibile molto vistoso a causa delle ragguardevoli dimensioni.
Drinking flask tupperware 2015. Essa e fioccosa e tenera ed estremamente fragile. E uno dei piu vistosi conosciuti ed apprezzati funghi commestibili. Mazze di tamburo caratteristiche.
La mazza tamburo nome scientifico macrolepiota procera e un fungo commestibile che in italia cresce spontaneo in molte regioni ed e piuttosto diffuso oltre che appariscente e dunque semplice da trovare. Questi funghi sono facilmente riconoscibili. Sotto allanello il gambo e caratterizzato da squamature color caffelatte.
Motivo per cui molte intossicazioni vengono per errore attribuite alle mazze di tamburo. Per quanto riguarda la commestibilita delle mazze di tamburo e bene ricordare che in linea di massima si tratta di funghi mangerecci per i quali non sussiste alcun problema in quanto la specie e commestibile e puo essere tranquillamente cucinata senza correre rischi. I funghi conosciuti come mazze di tamburo infatti hanno un sapore delicato e ottimo e una forma allungata che termina con una cappella di dimensioni medio grandi.
La si puo riconoscere facilmente ma e sempre bene osservarla con attenzione perche come abbiamo accennato esiste una specie simile per. La carne della mazza di tamburo e bianca tendente alle tonalita del rosa rosso al taglio. Tanto belli quanto gustosi.
La sua tossicita da cruda caratteristica poco nota e comune ad altre specie congeneri e causa di non infrequenti intossicazioni vedasi le note sulla commestibilita. La carne di questo fungo a differenza di quella della mazza tamburo originale arrossisce fortemente in seguito al taglio. Tra queste la specie piu pericolosa e la m.
Lodore di questo fungo e leggero e fungino ed il sapore dolce. Il fungo deve essere necessariamente cotto dato che crudo possiede un grandissimo tasso di velenosita. Venenata caratterizzata da un gambo piu corto e senza decorazione di squamette.
Queste possono raggiungere i 30 cm sia in altezza che in larghezza. La mazza di tamburo macrolepiota procera volgarmente conosciuta anche come puppola bubbola maggiore ombrellone o parasole e uno dei piu vistosi conosc.
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