Mazza Di Tamburo Non Commestibile, Come Gustare Le Mazze Di Tamburo Macrolepiota Procera Youtube

Le mazze di tamburo per la loro forma e grandezza sono perfette per essere impanate e fritte.

Gres porcellanato effetto legno ciliegiofbclidiwar0fcqu2etgxahnepeidllugv6 y40fdpg4sy2gevg7beb x8cj6vmsfgnk. La mazza di tamburo macrolepiota procera e un fungo commestibile molto comune e apprezzato dagli appassionati. Funghi commestibili mazza di tamburo macrolepiota procera la mazza di tamburo nome scientifico macrolepiota procera e un fungo commestibile molto vistoso a causa delle ragguardevoli dimensioni. La sua tossicita da cruda caratteristica poco nota e comune ad altre specie congeneri e causa di non infrequenti intossicazioni vedasi le note sulla commestibilita.

Queste possono raggiungere i 30 cm sia in altezza che in larghezza. Le mazze di tamburo sono molto versatili in cucina io le amo per preparare deliziosi primi piatti a base di pasta o di riso come il risotto allo zafferano con mazze di tamburo. La mazza di tamburo macrolepiota procera volgarmente conosciuta anche come puppola bubbola maggiore ombrellone o parasole e uno dei piu vistosi conosc.

La mazza tamburo nome scientifico macrolepiota procera e un fungo commestibile che in italia cresce spontaneo in molte regioni ed e piuttosto diffuso oltre che appariscente e dunque semplice da trovare. Gli esperti consigliano di raccogliere questi funghi solamente in stadio giovanile. La mazza di tamburo e un fungo non commestibile da crudo e tossico e va consumata esclusivamente da cotta.

E uno dei piu vistosi conosciuti ed apprezzati funghi commestibili. Anche il gambo tuttavia puo essere utilizzato soprattutto se viene tritato insieme ad altri funghi per un sugo misto. Dopo aver pulito con cura la parte superiore detta cappello preparate una pastella mescolando due uova sbattute un pizzico di sale e 120 grammi di parmigiano grattugiato in una ciotola a parte disponete 100g di pangrattato e 50 g di farina 00.

Per la sua particolare forma la mazza di tamburo viene anche chiamata ombrellone o cappelloneha un certo grado di tossicita che puo essere pero eliminato. Oltre alle dimensioni sono degni di nota la sua forma particolare e la prelibatezza della sua carne. La si puo riconoscere facilmente ma e sempre bene osservarla con attenzione perche come abbiamo accennato esiste una specie simile per.

Come potrete intuire somiglia alle mazze di tamburo che non solo sono commestibili ma anche molto prelibate. Alto di colore bianco e con un cappello molto discoidale e fragilissimo. La mazza di tamburo e un fungo commestibile e prelibato.

La mazza di tamburo macrolepiota procera singer 1948 e un fungo basidiomicete della famiglia agaricaceae.